Remedios indígenas según tus síntomas

-Esta plataforma ofrece remedios indígenas según tus síntomas.

-Un proyecto de la UNAM y el Instituto Nacional Indigenista.

Vivimos en tiempos de avances tecnológicos y científicos que nos han llevado a mejorar y agilizar muchos aspectos de nuestras vidas. Uno muy común son las drogas sintéticas de las cuales, la mayoría, somos dependientes y acudimos a ellas sin pensarlo dos veces. Existen tantas y tan especializadas que se han convertido en nuestra primera y única opción.

Pero a veces es bueno regresar a nuestras raíces, ¿no creen? Los pueblos indígenas desarrollaron métodos y una ciencia de la salud que sigue en práctica por millones de personas actualmente, la cual se extiende mucho más que al simple uso medicinal de plantas.

La Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana es una plataforma en línea que busca salvaguardar la tradición medicinal mexicana de todos los pueblos indígenas que forman parte de nuestro país. Realizada por la Universidad Nacional Autónoma de México y basándose en la información que se recopiló para la Biblioteca de la Medicina Tradicional Indigenista entre 1990 y 1994.

La biblioteca es navegable a través de un índice temático, alfabético y según los pueblos indígenas.

Tal vez la próxima vez que tengamos un malestar será buena idea visitar la biblioteca en busca de algún remedio tradicional.

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Top Cantinas Mexicanas

La cantina es un elemento imprescindible en el folclor mexicano. Una parte de la cultura, un lugar para irte a emborrachar… De la manera en que decidas verlo, la cantina llama. Te presentamos una lista de 7 cantinas famosas en México, sin orden particular para que nadie se sienta.

HUSSONG’S
Ensenada, Baja California.

Se cuenta que es la cantina más antigua del Pacífico, se estableció en 1892 y mantiene la fama de que, en 1941, aquí fue donde se inventaron las margaritas en honor a Margarita Henkel, hija del embajador alemán en México.

LA CAPILLA
Tequila, Jalisco.

En este lugar se entra de pie y se sale de rodillas… O eso dicen. La Capilla, propiedad de don Javier Delgado Corona es la cuna de las famosas “batangas”,una bebida hecha de tequila, jugo de limón y refresco de cola. Para no hacerles el cuento largo, este lugar no es un improvisado, actualmente se encuentra en el lugar 37 de los mejores bares DEL MUNDO. Así es, de acuerdo con la Drinks International Magazine, La Capilla es la mejor cantina de México.

LA FAENA
Ciudad de México.

Fundada en 1954, esta cantina-museo taurino fue el lugar de reunión de la Asociación Mexicana de Novilleros, de ahí la alusión y las colecciones que se observan dentro. Su decoración de inicios del siglo XX la hace toda una experiencia para los asistentes.

LA PENINSULAR
Ciudad de México.

Esta cantina posee una gran tradición, ya que se cuenta que era el lugar favorito de Lucha Villa, a pesar de que en su época no se permitía la entrada de mujeres a este tipo de lugares. Se inauguró en 1872 y cuenta con una barra de más de 6 metros de largo. El lugar mantiene decoraciones ocurrentes que le da un aire del México pícaro que siempre nos ha caracterizado.

Por ejemplo El Permiso Legal Para Casados: “Hago constar por la presente, que autorizo a mi pareja para que se divierta cuanto pueda y quiera, beba hasta emborracharse, juegue y se distraiga con cuantas señoras y señoritas se le presenten. Firma la señora y la suegra”.

SALÓN CORONA
Ciudad de México.

El hogar de la cerveza de barril. Ubicado en una casona que data del siglo XVIII, el Salón Corona se inauguró en 1928 y actualmente sigue concentrando a una variedad de personas que van desde artistas hasta oficinistas. Ofrece, además de cerveza en tarro, caña o bola, quesadillas, caldo de camarón o tacos al pastor.

LA ÓPERA
Ciudad de México.

Con más de 140 años de antigüedad, esta cantina fue inaugurada donde hoy se encuentra la Torre Latinoamericana. Sin embargo, debido a la concurrencia tuvo que mudarse a un lugar más grande. La decoración siguen manteniéndose como en los viejos tiempos:illas y sillones de madera forrados en terciopelo rojo. Se dice que a esta cantina llegaban Emiliano Zapata y el mismísimo Pancho Villa, y que, incluso, este último lanzó un tiro haciendo un hoyo en el techo. Si vas, nos cuentas si sigue ahí.

LA VALENCIANA
CIudad de México.

Una de las cantinas con mayor apego tradicional. Ubicada actualmente en la colonia Narvarte, este lugar mantiene paredes de azulejos, techos con arcos, y un humor musical que se va transformando mientras avanzan las horas. Si buscas referencias contemporáneas sobre este lugar, échale un ojo a la serie Soy tu fan, fue un lugar recurrente.

BONUS

EL NIVEL
Ciudad de México.

Nada más y nada menos que la cantina que tuvo la primer licencia emitida para venta de bebidas alcohólicas por las autoridades en el país. Se fundó en 1857 y se ubicaba en el Centro Histórico de la gran Tenochtitlán. Quedó inmortalizada en la novela de Jorge F. HernándezRequiem por un ángel”. Tristemente fue clausurada en 2008.

¿Te gusta el Sushi? Te presentamos al creador del California Roll

En 1971, el sushi no era tan popular como lo es ahora. Fue hasta que el chef japonés Hidekazu Tojo decidió hacer los rollos de sushi al revés con la intención de agradar a la vista y paladares de occidente. Escondiendo las algas marinas dentro del rollo, Tojo inventó uno de los rollos de sushi más famosos del mundo: el California Roll.

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Originalmente la comida japonesa no era popular en occidente. La gente comía un par de cosas de la amplia variedad de la gastronomía japonesa: Tempura y teriyaki. Principalmente porque las algas marinas nunca habían sido populares en este lado del mundo.

El popular California Roll no fue inventado en Japón, ni en California, fue creado en Canadá.

Para darle un giro diferente al tradicional sushi, el Chef Tojo envolvió el arroz por fuera del rollo, dejando dentro las algas marinas para esconderlas. Esto le valió el repudio y acusaciones en su país de origen, Japón, haciéndole saber que era una terrible idea. Pero la gente en el continente americano opinaba diferente.

El Chef Tojo pensó, “todo mundo come pepino, aguacate y cangrejo cocido…”, por lo que lo único que cambió fue la preparación y presentación. Esta diferencia cambió para siempre la forma en el que el mundo ve la gastronomía japonesa. Originalmente no lo llamó California Roll, lo llamó Inside-Out Roll, el Rollo de Adentro Hacia Afuera. El nombre eventualmente cambió debido al increíble éxito del rollo en Los Ángeles, California.

Fue tal el éxito, que el gobierno japonés reconoció la labor del Chef Tojo como Embajador de la Gastronomía Japonesa. Ahora podemos encontrar sushi en todos lados, en calcomanías, en memorias USB, en emojis del celular, hasta en juguetes. Si bien no todo es debido al Chef Tojo, sin duda fue él la chispa que encendió la revolución culinaria japonesa a nivel mundial.

Vídeo vía Great Big Story en YouTube. Sígue a Great Big Story en Instagram, Facebook o Twitter.

Te compartimos una de tantas recetas para que prepares tu propio California Roll o compártenos tu propia versión de tan popular rollo a Revista@DeCierto.com.

Resumen Semanal para estar al día según Yo

Una revisión rápida a lo más nuevo en música, cine y lo relacionado con ocio, esta semana que termina.

Comenzamos esta semana con el primer vistazo a los nuevos emoticones que llegarán a nuestros dispositivos móviles este 2018 cortesía de Emojipedia.

Spotify se encuentra probando una nueva aplicación llamada Stations (Estaciones). Una versión moderna de lo equivalente al radio tradicional basada en Playlists (Listas de Reproducción). Cualquier usuario de Spotify te dirá que no es perfecto, pero tampoco lo es Apple Music, Google Play Music o Tidal… Stations promete ser tu nueva aplicación favorita para escuchar tu música predilecta y descubrir nueva. Con esto buscan revertir el crecimiento acelerado de Apple Music que ha incrementado suscriptores al doble de velocidad que Spotify, el principal competidor del mercado.

En cuanto tengamos más noticias las podrás leer en DeCierto. Hablando de noticias, una que realmente hizo que saltaramos de nuestra silla fue la de Nintendo. Hace apenas unos días anunciaron que la popular franquicia de Mario Kart llegará a iPhone y iPad. ¡Me va a dar algo! Mario Kart Tour llegará a nuestros dispositivos móviles de Apple en menos de un año.

En un sencillo tweet, Nintendo soltó tremenda noticia que emociona tanto a fanáticos como a jugadores casuales. Será una larga espera pero seguramente valdrá la pena.

Siguiendo con franquicias populares, Volver al Futuro regresa a los encabezados, ya que el artista Yuusuke Murata se encuentra trabajando en una adaptación al Manga. Se dio a conocer que se está basando en el mismo guión de la trilogía original. Nos regalaron una probadita de cómo se verá el nuevo integrante de esta querida historia.

back to the future manga 1

Leonardo DiCaprio, por fin ya con un Oscar en sus garras, está por comenzar un nuevo proyecto en el cual interpretará a su tocayo Leonardo Da Vinci en una película biográfica basada en el libro de Walter Isaacson. Suena bastante interesante.

Durante el Super Bowl 52 por fin llegó el primer adelanto de la nueva historia de Star Wars: SOLO. Basada en las aventuras de Han Solo y Chewbacca. Breve pero suficiente para emocionarnos.

Siguiendo esta misma línea, Disney dio a conocer que se encuentra desarrollando varios programas dentro del universo de Star Wars para su servicio de transmisión de vídeo tipo Netflix. No se saben cuántos o qué historias serán, pero se entiende que son más de uno. Star Wars tiene infinidad de historias repartidas en historietas, series animadas, libros, así como las películas que todos conocemos.

Esta noticia viene a incrementar aún más el vasto universo de esta exitosa franquicia espacial.

Apple también está cocinando algo. Corre el fuerte rumor que la compañía de la manzanita mordida presentará en marzo próximo nuevos dispositivos. Entre los que más suenan son nuevos iPhone, iPad y MacBook. Con Apple nunca nada es seguro, pero ya sabes lo que se dice, cuando el río suena es porque alguien no supo guardar un secreto.

Para seguir en la misma línea, se colaron las imágenes del nuevo celular de Samsung, el Galaxy S9, el cual se espera llegue para competir con el iPhone X. La presentación se realizará el próximo 25 de Febrero durante el Mobile World Congress, sin embargo es obvio que ya no será una sorpresa. Una vez que se presente te tendremos todas sus características y qué posibilidades tiene frente a su némesis X.

Amazon se encuentra trabajando en una nueva serie original basada en las aventuras de Connan El Bárbaro, la cual se sabe que tendrá un estilo épico como Game of Thrones. Amazon produce material original para mantenerse en la intensa pelea contra Netflix y HBO. Pelea a la que pronto se unirán Disney y Apple.

Además, no es que a alguien le interese, pero Arnold Schwarzenegger protagonizará una serie original de Amazon. La historia se desarrollará en el viejo oeste y el ex-gobernador de California interpretará a un oficial federal de finales de los 1800’s. Sí, con esto piensan competir con Netflix

Ahora que menciono a Netflix, estos son los trailers que nos presentaron esta semana.

Además, por si no lo has visto, aunque lo compartimos en nuestra Página de Facebook y Twitter, aquí te presentamos de nuevo el nuevo trailer de Deadpool 2.

Y el nuevo trailer de Venom.

Ya para terminar, mi noticia favorita: ¡Perdieron los Patriots!

No hay texto alternativo automático disponible.

Nos leemos la próxima semana.

OYALEP SANTOS